文章插图
文章插图
1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型 ， 二是去血水 。第一锅水倒掉 。
2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开 ， 小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油 ， 放入五香 ， 放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了 。
【五香卤猪蹄 卤猪蹄的方法】3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉 ， 最好是放在冰箱里，凉了才会皮Q肉香；成品切一盘 。
相关经验推荐
![百变大侦探大魔术师真相是什么？大魔术师剧本杀凶手答案分享[多图]](http://img1.jingyanla.com/220425/21364I431-0-lp.jpg)
- 通草炖猪蹄 通草炖猪蹄的做法
- 黄豆海带炖猪蹄 黄豆海带炖猪蹄的做法
- 猪脚炖花生 猪脚炖花生做法
- 猪蹄炖黄豆 猪蹄炖黄豆做法
- 桂花卤怎么做桂花不变色呢 桂花卤怎么做桂花不变色
- 酸辣猪蹄的做法 需要用到什么步骤
- 猪蹄下奶汤怎么做 猪蹄下奶汤的做法步骤
- 五香猪肉松家常做法大全 五香猪肉松家常做法
- 河南五香烧饼的做法与配方 河南五香烧饼的做法
- 专做卤牛头好不好卖呢 专做卤牛头好不好卖