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1、净手和欣赏器具 。也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上 ， 这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
【如何泡茶正确，应该如何泡茶】2、烫杯温壶 。就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香 ， 将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温 。
3、马龙入宫 。把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听 ， 程序简单 ， 表演可以适当加入花式，更具有茶韵 。
4、洗茶 。将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉 。
5、冲泡 。把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬 。
6、春风拂面 。完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。
7、封壶 。盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的 。
8、分杯 。准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶 。
9、玉液回壶 。轻轻将壶中茶水倒入公道杯 ， 使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶 。
10、分壶 。将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满 ， 表示对客人的尊敬 。
11、奉茶 。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪 ， 以茶奉客的中国古代礼仪之本 。
12、闻香 。将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香 ， 最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹 。
13、品茗 。用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此 。
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