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1、荷兰豆洗净撕去筋 ， 装盘备用 。
2、腊肠切薄片，装盘备用 。
3、姜蒜切片 。
4、葱切葱花 。
5、锅中烧开水后放入荷兰豆焯水一分钟 ， 放入凉水中过凉，沥水备用 。
6、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香 。
7、放入腊肠翻炒至变色 。
8、放入荷兰豆 。
【荷兰豆炒腊肠的做法窍门 荷兰豆炒腊肠的做法】9、加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
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