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1、把青辣椒洗净，沥干水分，然后一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下；晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热 。等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好 ， 放置在阴凉通风处即可 。食用的时候再取出 。
【家庭晒青椒干方法，青椒可以直接晒干吗】2、其实 ， 青辣椒虽然可以制作成辣椒干，但是由于水分多，所以还是红辣椒时候用来制作辣椒干 。
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