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1、原料：生蚝肉、生姜 。
【蚝干晒制方法 晒干的蚝怎么做好吃】2、锅加水烧开后，加入生姜，生蚝 。
3、烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却 。
4、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干 。
5、中午拿到有太阳的地方曝晒 。
6、1小时翻一遍，共3遍 。
7、收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用即可 。
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