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【适宜冬季接种的平菇类型 适宜冬季接种的平菇类型蚂蚁庄园】1、广温偏低型平菇：这种类型的平菇适宜出菇的的温度较广 ， 一种是纯白色平菇，在温度2-30°C范围内都能正常出菇，最适宜的出菇范围是8-25°C，另一种是灰色的平菇 ， 在2-2°C的范围内比较适宜出菇 。
2、广温偏高型平菇品种类型：有外观呈现灰黑色或灰白色的平菇品种，灰黑色平菇出菇的温度范围在6-33°C，灰白色平菇出菇温度在4-34°C，这两种颜色的平菇最适宜的出菇温度在10-29°C 。
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平菇从种植到出菇要多长时间？在适宜的温度条件下，平菇从种植（接种）到出菇大约需要30-40天左右；如果温度条件不适宜，则可能要延长到40-50天，甚至会更久 。平菇别称侧耳、北风菌、秀珍菇，它是一种较为常见的灰色食用菇 ， 其生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟后产生担孢子 。
平菇怎么保存1、密封保存：如果在常规的环境下存放新鲜的平菇 ， 那么可以贮存3-5天时间 ， 随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右 ， 这样可以保鲜一周左右 。
2、冷藏保存：把新鲜的平菇子实体 ， 放在沸水中或是蒸汽中处理4-5分钟时间，然后放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好 ， 放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天 。
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