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1、主料:紫薯240克、山药230克、核桃油15克 。
2、辅料:糖少量 。
3、做法:
(1)准备食材 。
(2)食材清洗干净对半切开 。
(3)放入蒸烤箱 。
(4)100度蒸12分钟 。
(5)取出,先取掉紫薯皮 。
(6)山药中加入糖 。
(7)核桃油提前称重好 。
(8)分次加入山药和紫薯中拌均匀 。
(9)注意不要一次加入,山药和紫薯泥不能太软 。
【如何制作薯糕 紫薯山药糕的烹饪技巧】(10)用喜欢的模具压出形状即可 。
(11)可以用紫薯包山药,也可以一块山药一块紫薯 。
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