文章插图
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1、准备紫长茄子500克 ， 蒜末 ， 盐，生抽，醋，红油，味精 。
2、茄子洗净切成长条 。
3、上锅蒸熟，晾凉 。
4、蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁 。
【在家做的凉拌茄子怎么做 在家做的凉拌茄子怎么做好吃】5、把调好的料汁倒在码好的茄子条上 。
6、吃时拌均匀 。
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