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1、密封冷冻：美国农业部表示 ， 尽量不要把洋葱放在冰箱冷藏 ， 因为它很容易吸收水分，冰箱的冷藏环境会让它变湿、变软的速度加快，就会更容易发霉，但切过的洋葱除外，只要把洋葱去皮后切成两半，用沾湿的厨房纸巾包起来，再用食品级密封夹链袋封住，放冰箱冷藏可以存放约2个星期 。切碎的洋葱则建议放在密封保鲜盒裡冷藏，可以放大约10天左右 。其实切碎的洋葱也可以冷冻起来，只要用夹链袋封住并尽量将空气挤出，就能放到3个月 。
【洋葱吃不完怎么保存 洋葱吃不完怎么保存呢】2、腌渍保存：把生洋葱用腌渍的方式保存，就能使用更久 。腌渍方式有很多种，例如将白醋、盐巴、砂糖、水放入锅中加热后，做成腌渍液，等盐巴和砂糖溶解后就可以关火、放凉，最后只要把切丝的洋葱和腌渍液一起放进杀菌过的玻璃瓶中，摆在冰箱冷藏一晚就可以吃了!
3、熟洋葱保存法：如果切碎或切丝的洋葱已经煮熟的话，建议摆在密封保鲜盒里，再放入冰箱冷藏，可保存3～5天 。想保存更久的话就用冷冻的方式，先把洋葱放入夹链袋裡，挤出空气后密封 ， 摆进冰箱冷冻可保存10个月～1年 。
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