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1、清水浸泡 。刚从冰箱中取出来的速冻饺子，在其表面会有一层冰块，如果不把这层冰块给处理掉的话，饺子在煮的过程中 ， 是很容易就会导致破皮的 ， 所以在煮速冻饺子之前 ， 要先提前准备一碗清水 ， 然后把速冻饺子放入到清水当中，用清水进行浸泡一分钟左右，将饺子表面的这一层冰块解冻 。这样做还能补充一下，饺子中的水分 ， 让饺子口感变得更好 。
2、温水入锅、加盐 。浸泡好以后的饺子，将其温水入锅，切忌热水入锅 。因为冻饺子本身就很冰凉 ， 热水入锅的话，就会导致饺子因温差受热太大 ， 出现夹生的现象 。正确的饺子入锅时间 ， 是等锅中水温加热至底部有气泡出现时就可以了，除了温水入锅以外，还要往水中多加入一勺食盐，食盐能让饺子在熬煮的过程中，加快熬煮时间，从而让煮出来的饺子 ， 变得更入味 。
3、点水 。饺子入锅以后，要用大火对其进行熬煮，等饺子被完全煮沸以后，我们要往锅中进行点水步骤 。也就是往锅中加入适量凉水 ， 让锅中的沸水变的静止 ， 采用平静的热水，去对饺子进行熬煮，点水步骤一定要经历三次，这样煮出来的饺子口感，才会变得更加劲道 。点水主要有三个作用，一是对锅内起到降温作用，能防止饺子因热水沸腾，而导致破皮 。二是能提高饺子汤的清爽程度，让饺子不粘黏 。三是利用热胀冷缩原理，能让热量更好进入饺子中，让饺子熟得更快 。
【速冻肉水饺怎么煮 速冻饺子的肉怎么煮才好吃】4、饺子经历三次的点水步骤以后，就会被完全煮漂?。?就不用再继续对其进行熬煮了，要立马从锅中控水捞出装盘，即可直接进行食用！
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