文章插图
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1、材料:面粉150克,鸡蛋1个 , 水15克,小苏打1/4小勺,红糖20克 。
2、所有材料揉成一个均匀的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟 。
3、用擀面杖擀开,切成一个个小条 。
4、取一根小面条 , 搓细搓长 。然后两手反向搓面条,提起两端 , 下端自动会拧成一个两股辫的麻花,继续两手反向搓,再提起,捏紧收口 , 就是一个四股小麻花 。
【怎么做麻花才酥脆 怎么做麻花才酥脆视频】5、油温大约六七成热时,放入麻花,改为小火慢慢炸,直至颜色变金黄即可 。
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