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牛的第4个胃（皱胃）一般是管消化的胃，皱胃一般是牛真正的胃，所以它的别名为真胃，它能够分泌出胃酸与消化酶 ， 把食物中的蛋白质与脂肪消化掉 。
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牛分别有几个胃1、瘤胃：瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐 。
2、网胃：网胃位于瘤胃前部 ， 实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动，网胃的主要功能如同筛子 ， 起到了过滤的作用 。
3、瓣胃：瓣胃的主要功能为阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，然后将较稀部分输送到皱胃，同时吸收大量水分 。
4、皱胃：皱胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃” 。
牛的几个胃分别有什么作用1、瘤胃
牛的瘤胃很大 ， 可以贮存很多东西，主要是贮存饲料和微生物的发酵 。牛是食草动物 ， 草是很难消化的，牛会在吞咽之后将食物贮存在瘤胃之中 。瘤胃可以支持不同类型的饲料进行不同的发酵 ， 饲料发酵之后就会被瘤胃壁吸收 。
2、网胃
网胃和瘤胃不是完全分开的，网胃有蜂巢状的组织，外形像筛子 ， 牛吃进去消化不了的硬物会存放在网胃中 。
3、瓣胃
牛咀嚼之后的饲料会进入到瓣胃之中，瓣胃的作用是吸收饲料中含有的水分并挤压磨碎的饲料，将饲料磨的更细，并将磨好后的食物输送到皱胃之中 。
4、皱胃
【牛的第几个胃是管消化的 牛的第几个胃是管消化的器官】皱胃的作用是分泌消化液，让食物变得更湿润 ， 皱胃中含有酶，可以消化一部分的蛋白质，但是不能消化脂肪和纤维素 。皱胃消化后的食物呈水状 ， 无法消化的会从排出体外 。
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