【怎样挑选好吃的凉拌黄瓜 怎样挑选好吃的凉拌黄瓜丝】
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1、黄瓜的外观,最好挑选表面有一些小刺的黄瓜,摸起来凹凸不平,有的小刺上还有小白点 。小白点是黄瓜正常生长时一定会长出来的东西 , 如果小白点还在小刺上,说明黄瓜刚刚采摘不久,存放时间不太长,没有因为水分流失而掉落 , 这样的黄瓜是十分鲜嫩的 。
2、看黄瓜的形状,选择十分均匀、细长的黄瓜 , 这样的黄瓜说明在生长时受到的营养和光照都很均匀 。而那一些比较畸形或是肚子比较大的黄瓜,说明营养不太好,吃起来口感会比较差 。
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