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【烤吐司面包的做法 烤吐司面包的做法 烤箱多长时间】1、烤吐司面包，原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉 。
2、做法步骤：先温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散 ， 高筋粉 ， 盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下 ， 加入发酵液 ， 加入鸡蛋液 ， 用厨师机搅拌，面粉结团，厨师机二档速度继续搅拌20分钟，20分钟后检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水 ， 加入黄油 ， 继续搅拌20分钟，开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下，20分钟后，面团可以出膜了 ， 拿出整理，滚圆放入模具，盖上保鲜膜 ， 烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水，发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹，排气和整理 ， 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟，面团擀成椭圆形，由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大?。来畏湃胪滤竞兄校?吐司进入烤箱两次发酵，方法同上 ， 不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟，烤箱预热至200度，模具送入烤箱，烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的 ， 滚热的烤吐司面包就做好了 。
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