【清汤怎么做好吃 清汤如何做好吃】
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1、准备食材:青菜 豆腐 火腿肠(或者适量牛肉 , 鸡肉) 。
2、青菜洗净后切碎,豆腐切成小块,火腿肠切小粒备用 。
3、锅中放入适量姜炒香,捞出姜丢弃,放入适量水烧开 。放入切碎的青菜叶,大火煮开 。
4、放入豆腐块煮开,淋入适量香油 。
5、放入适量胡椒粉 , 盐,鸡精调味,放入适量火腿肠粒烫熟即可,或者是熟牛肉粒,鸡肉丝 。最后放入少许水淀粉勾芡,淀粉只用了小半勺 , 勾薄芡即可
6、做好的青菜豆腐汤出锅装入碗中 , 稍凉就可以品尝了,清汤去油腻 。
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