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1、准备材料:普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量 。
2、把材料放在盆里搅拌均匀,然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌,把面团和到不粘手,不能太干也不能太湿 。
3、加入3克左右的油继续揉面,揉面要重复10次左右 。
【普通面粉面包的做法 普通面粉做面包的步骤是什么】4、将揉好的面团密封好,然后放到温度在30度左右的地方醒发至面团的两倍大 。
5、拿出发酵好的面团,按压之后分成同等大小的面团 , 然后做出自己想要的形状,密封好后接着醒发,
6、醒发到之前两倍大小 。
7、发好之后摆放整齐放入烤箱,烤箱温度上火140 , 下火120,烤20分钟即可 。
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