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【快速泡发地瓜梗的方法,地瓜梗怎么腌制】
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1、地瓜梗洗净后,用温水泡制一宿 。
2、准备猪梅肉,切块;准备的芹菜叶,锅中放入大量油,之后放入葱姜,放入切好的梅肉,肥一些的可先放入煸出油,之后放入青椒,煎制成起泡 。放入泡好的地瓜梗 。放入老抽,十三香粉,草果 , 大料,干辣椒 , 白糖 , 豆瓣酱,盐进行炒制 。上色后放入水,水要没过地瓜梗,开盖中火进行煮制四十五分钟 。待汤汁收干后放入水淀粉搅动 。
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