经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

琵琶腿的做法 黄金琵琶腿的做法步骤

生活百科


琵琶腿的做法 黄金琵琶腿的做法步骤

文章插图

琵琶腿的做法 黄金琵琶腿的做法步骤

文章插图
1、主料：琵琶腿一斤、面粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、老抽半勺、生抽两勺、料酒两勺、香油适量、盐1/4小勺、白糖半勺、葱适量、姜适量、蒜适量 。
2、琵琶腿洗净沥干水分 。
3、用刀再骨根处划一圈，把筋割断 。
4、手拿着骨根，用刀把肉向下剥离骨头 。
5、再将肉全部翻下来 。
6、将生抽两勺，老抽半勺 ， 料酒两勺，香油适量 ， 糖半勺，盐1/4勺，葱姜蒜适量混合均匀 。
7、把琵琶腿腌进去，大约一个小时左右 。
8、准备好面粉、蛋液、面包糠 。
9、将腌制好的琵琶腿先蘸一下面粉，抖掉多余的面粉 。
10、再蘸一下蛋液 。
11、再蘸一下面包糠，全部包裹 。
12、油锅五成热，放入鸡腿炸制，至全部金黄色捞出 。可以再用热油炸一遍 。
【琵琶腿的做法 黄金琵琶腿的做法步骤】13、用锡纸包裹骨根处，即可享用 。
14、蘸亨氏番茄酱味道更赞哦！

    相关经验推荐


    上一篇：菜豆腐的做法 菜豆腐的做法步骤

    下一篇：油浸蚕豆的正宗做法 如何做出好吃的油浸蚕豆