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1、用料： 冻鸡腿4个，油，香油，香叶，八角，桂皮 。调料： 十三香，孜然粉 ， 花椒粉 ， 调味鲜，盐，辣椒粉，鸡精，料酒 。
2、冻鸡腿解冻后加入调料拌匀腌制一天 。
【怎样做冻鸡腿好吃 农村冻鸡腿怎么做好吃简单】3、将腌制好的鸡放进油锅里油煎 ， 锅里放些香叶，八角，桂皮提香 。
4、如要更快熟透，盖锅盖焖煎 ， 不要加水 。
5、待煎熟煎透煎黄即成 。淋上香油 。
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