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【丰城有什么特色菜，江西丰城的特产有哪些】1、冻米糖 。丰城冻米糖，俗称“江南小切” 。其独特的饴糖、浸泡、干燥工艺 ， 保证了冻米糖品质、外观、口感、滋味的上乘 。它洁白如雪、香脆酥甜、落口消融 。饴糖的甜蜜，糯米的清香 ， 在每一口酥脆中迸发开来，酥软的口感更是老少皆宜 。
2、丰城滑川 。滑川，绝对是丰城独特的美食文化代表 。制作方法很简单，红薯粉加上调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟 。入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动 ， 由此得名滑川 。滋味独特，吃法也是新奇有趣 。
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