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【怎么挑新鲜蔬菜，怎么挑新鲜蔬菜才好】
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1、卷心菜压一下 。卷心菜用手从中间稍微压下去，应该是实的 。如果软下去就表示是空心的，可能存放得太久了 。好吃的卷心菜叶子很软，压一下就会有痕迹 。另外，菜梗要脆，不要太硬 。可用手折一折菜叶梗，如果太硬折不断，表示这颗卷心菜比较老 ， 不好吃 。
2、玉米要看根 。大部分玉米会用农药，点根的农药比喷洒的农药更有害 。根部点过农药的玉米 ， 根会是黑的 。买玉米时最好看一下根部是否为白色的 ， 如果根被削掉了 ， 也最好不要买 。
3、丝瓜买粗皮的 。粗皮丝瓜外表有很多小刺，而且稍微碰撞到就容易变黑受伤，卖相不好 。但是这种丝瓜多汁甜美 ， 口感很好 。
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