炖好的牛肉还可以怎么吃 炖好的牛肉可以怎么吃

1、牛肉洗净切块 , 放入冷水中煮沸 , 取出用自来水冲干净;
2、将锅中水倒掉 , 锅中油热了后 , 放入姜片(大片一点的 , 喜欢吃辣的再放干辣椒) , 然后把牛肉块倒入锅中开炒 , 感觉差不多了 , 肉别黑了就行 , 倒入冷水 , 水盖过牛肉 , 放老抽、五香、八角 。此时千万别放盐 , 否则牛肉不易烂 。
3、冷水滚后 , 就换小火炖 , 差不多要炖上一两个钟 , 中间要看一下 , 如果水煮干了可以再添一些水 。当你觉得牛肉已经烂了 , 就炖好了;
【炖好的牛肉还可以怎么吃 炖好的牛肉可以怎么吃】4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下;
5、然后 , 连汤带牛肉的一起倒入 , 放盐、生抽少许 , 再炖半个钟左右(凭感觉啦) , 起锅 。
6、这个菜还可用于牛肉面 , 好吃 。

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