“其实做早餐很简单 ， 家里可以常备一些比较快手或者半成品的食材 ， 早起随便加工一下就可以 ， 一样可以吃得元气满满 。今天我带来一道3分钟的快手早餐 ， 用手抓饼来做的 ， 真的做到3分钟完成 ， 就算早上赶时间 ， 或者起得晚都没问题 ， 几分钟就完成 ， 吃得饱饱暖暖的再出门 。”
手抓饼1张 ， 无需解冻 ， 直接撕去两面的油纸 ， 把并放入平底锅内 ， 中火加热
看到饼慢慢变色 ， 倒入一个鸡蛋 ， 用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下 ， 把蛋黄和蛋清大致搅拌一下 ， 适当撒点盐 ， 有点淡淡的咸味就可以
看到蛋液不流动了 ， 就翻面 ， 中火继续加热
在翻动 ， 看到鸡蛋全熟了即可取出
可以切块装盘 ， 也可以直接卷起就吃比较简单 。手抓饼本身油也不小 ， 所以 ， 我在烙时候就没有放油 ， 如果想要鸡蛋更香 ， 在鸡蛋成型后就可以用铲刀铲起饼 ， 锅底刷油后再放入饼 ， 让鸡蛋面和油锅接触 ， 煎一煎 ， 这样鸡蛋会更香
【鸡蛋手抓饼的做法 手抓鸡蛋饼的做法窍门】鸡蛋手抓饼成品图
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