四:不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富 , 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 , 蜂蜜可通便 , 韭菜富含纤维素而导泻 , 容易引起腹泻 。
五:糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 , 果糖40克左右 , 蔗糖约2克 , 糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖 , 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 , 使血糖升高 , 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 , 因此 , 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看 , 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
六:蜂蜜不能盛放在金属器皿中 , 以免增加蜂蜜中重金属的含量 。
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