秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃， 下面给大家推荐莲子猪肚汤， 养胃效果非常好， 一起来学习莲子猪肚汤的做法 。
文章插图
莲子猪肚汤所需材料
原料：猪肚， 莲子， 白果
辅料：面粉， 枸杞
配料：料酒， 盐
莲子猪肚汤的做法
【秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤】 1、把猪肝翻面过来， 把有粘液的那面翻出来， 放入面粉和盐， 不停地揉搓， 再用水清洗干净 。
2、在锅里放水烧开， 把猪肚翻回正面， 放入锅里， 加料酒、姜和醋， 焯二分钟， 捞出放凉， 然后刮掉表面的油脂 。
3、把猪肚洗干净， 切成丝， 把莲子浸泡软， 去掉莲芯， 白果去掉外壳和黄衣， 洗干净备用 。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里， 加入适量清水， 放入盐， 煮开， 再继续煮半小时 。
5、然后把汤倒出小锅， 放入姜和枸杞， 再加入鸡精， 大火煮开即可 。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚， 就可以把猪肚的粘液清洗干净 。
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