【螃蟹发苦什么原因 螃蟹发苦怎么回事】1、螃蟹还未成熟:有苦味的蟹黄与常见的金黄蟹黄不同,蟹黄颜色比较淡,比较稀,结不成块,这是因为螃蟹还太嫩,时间还没到,这时的蟹肉也不厚实 。
2、螃蟹烹调准备不足:大闸蟹烹调前准备工作要充分 。除阳澄湖大闸蟹外,螃蟹买回来下锅之前,一定要在干净的水里养两天 。两天后蟹基本就“养净”了 。养净的蟹,肚子里的脏东西都排光了,蟹黄自然不会苦了 。
3、螃蟹已经生病:生病的螃蟹,蟹黄就是苦涩的,而且膏肓不会结实 。这样的螃蟹很容易死,有的个头很大,却分量不足 。生病的大闸蟹蟹壳上有些灰褐色的斑点,或者说是花纹,那就是俗语中的“球毛虫病”——一种螃蟹的常见病,在购买时要注意鉴别
相关经验推荐
- 脐橙落叶是什么原因 脐橙落叶是什么病
- 魔芋是发物吗?什么人不能吃 魔芋是不是发物的东西
- 牛丼饭为什么念dong几声 牛丼饭为什么念dong
- 脐橙严重落果的原因 脐橙落果是什么原因
- 柚子树什么时候剪枝? 柚子树什么时候剪枝
- 三氯氢硅属于什么物 三氯氢硅属于什么物质
- 奶枣属于什么产品 奶枣属于什么品类
- 烈火焚烧若等闲的若是什么意思 烈火焚烧若等闲的若等闲是什么意思?
- 土台风和台风的区别 土台风是什么意思
- 蒸馏水是什么水能喝吗 蒸馏水能喝吗?蒸馏水和纯净水有什么区别?