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冬日家常菜 萝卜烧排骨的做法 原料:猪排500克 , 萝卜500克 , 酱油20克 , 料酒5克 , 盐4克 , 味精3克 , 白糖5克 , 葱8克 , 姜5克 , 淀粉5克 , 油50克 。 做法:萝卜切绞成块 , 葱切段 , 姜切片 。 炒锅上火 , 放油将葱、姜和萝卜放入 , 煸炒至上色 , 加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水 , 放入排骨坯料 , 用火烧开锅后 , 转用小火烧25分钟 , 待汁收浓且口味浓香时 , 加入水淀粉 , 把汁全部挂在原料表面即可 。
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