普通的吐司片吃多了会没有新意， 不妨做个吐司盏吧， 小巧玲珑的吐司盏嵌入鸡蛋， 不仅造型新颖， 营养也会大大升级 。
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在清晨的餐桌上， 一定会更加吸引小朋友们的注意 。
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材料：
主料：吐司片4片， 初生蛋4枚 。
配料：红彩椒1块， 水果黄瓜1段， 火腿1块 。
调料：盐少许、黑胡椒粉少许 。
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做法：
1. 将火腿切小粒；
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2. 水果黄瓜切半圆薄片， 红色彩椒切小粒；
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3. 将吐司片四边剪开， 不要剪断；
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4. 吐司片四边拢起来， 做成吐司盏， 放在模具中， 放入少许火腿粒；
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5. 每个吐司盏中打入一个初生蛋；
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6. 撒上少许盐和黑胡椒粉， 再撒入剩余火腿粒， 表面装饰彩椒粒， 放入烤箱中， 上下火200度， 烤十分钟左右 。
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心得分享：
1. 吐司片四边剪出的开口不需要太深， 能拢成吐司盏就可以；
2. 吐司盏放入模具中， 烘烤时方便定型；
【吐司盏烤蛋，营养又健康，早餐就给孩子吃它！】 3. 初生蛋比较小， 如果用一般的鸡蛋， 可以将多余的蛋液舀出一部分 。
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