冬天有哪些养生食疗冬季养生八要决 …. 由于冬季自然界阳衰阴盛，寒气袭人，极易损伤人体的阳气 。所以，冬季养生应从敛阴护阳出发，自觉地做到“八要”，可以有效预防疾病的发生 。要早睡晚起 冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使人意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健必须首先要注意的 。要保暖背部 背部是阳中之阳，风寒等邪气极易通过侵入人体背部而引发疾病 。老人、儿童及体弱者冬日要注意保暖背部，避免阳气受到伤害 。要避寒就暖 冬天气候较冷，人们外出时要穿上保暖的衣服和鞋袜 。要慎待洗澡 冬天洗澡，要谨防伤风感冒，老年人及有心脑血管疾病的人更应注意 。要坚持洗脚 脚是人体之本，它与头和心脏都有密切的关系 。冬季临睡前如果坚持用热水洗脚，不仅可以促进足部的血液循环，还对消除疲劳、改善睡眠大有裨益 。要严防病变 冬至之前是阴寒最严重的阶段，重病患者往往会病情加重 。对此，要采取预防措施，或适当服用一些滋补药品，以增强机体的抗病能力 。要调节饮食 根据冬季天气寒冷的特点，膳食应以补为主 。早晨可饮用牛奶、豆浆、豆粥等，中午和晚上应选用热量高蛋白多的羊肉、狗肉、鱼、蛋等食品，同时还应多食用含有维生素B2的食物，以防皮肤干粗、皲裂 。要锻炼身体 冬季锻炼一定要注意掌握“度”，不能透支身体的能量 。人们可以根据自己的身体状况，有选择地做一些慢跑、散步、打太极拳、习剑等适宜冬季锻炼的项目，达到冬季锻炼的保健效果 。(四川农经网) 秋冬进补有“四忌” 省中医院肾科主任孙伟教授告诉读者，不少读者秋冬进补存在误区 。他特别指出秋冬进补有“四忌” 。忌多多益善 任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的 。过量进补会加重脾胃、肝脏负担 。在夏季里，人们由于吃冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，刚进秋季如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱 。忌以药代食 重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品 。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃 。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品 。忌越贵越好 每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的 。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合 。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥 。忌只补肉类 经过夏季到秋季，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收 。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病 。秋冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素 。常用的药品作料：虫草（润肺补肾、化痰止汗）、枸杞子（补血滋阴、养精明目）、西洋参（生津健胃、益肺补虚）、淮山药（健脾滋肾、敛汗缩尿）、桑寄生（养血除痹、强壮筋骨）、石斛（滋肺益胃、养阴明目）、百合（润肺止咳、养心安神）、红枣（健脾益胃、滋肾生血）、栗子（健脾补肾、壮腰、抗衰老）、党参（健脾益气、生津养血、增强抵抗力）、燕窝（补肺养阴、治虚劳、助消化、治盗汗）、银耳（滋肺生津、滋阴养胃、益气强心、补脑） 。常用的瓜果、菜类：木瓜（消滞清肠、舒肝）、波菜（通血润肠、助消化）、无花果（滋养润肠、助消化）、雪梨（清心润肺、清热消痰）、苹果（宽胸除痰、整肠止泻）、红萝卜（清胃肠、助消化吸收）、青萝卜（清肺胃燥热、助消化）、茼蒿（清血养心、润肺除痰）、罗汉果（清肺化痰、润喉止渴） 。冬季有哪些养生食谱呢？本期小编将推荐冬季养生食谱给大家，女性朋友要把握机会，冬季女性进补食谱计划，你准备好了吗？ 女性在冬季也要进补，进补的最好手段，当然是喝汤了，一碗好的养生汤能让你美容养颜，而且还能保温呢！其中淮山杞子炖甲鱼是最值得推荐的 。工具/原料桂圆肉5克杞子8克淮山10克水鱼1只红枣4粒瘦肉200克姜2片盐适量步骤/方法先把甲鱼洗净宰好，再斩成小件；瘦肉洗净，斩件，和水鱼一起汆水捞起红枣洗净去核杞子和桂圆肉洗净煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用 。冬季有哪些养生食谱呢？本期小编将推荐冬季养生食谱给大家，女性朋友要把握机会，冬季女性进补食谱计划，你准备好了吗？ 女性在冬季也要进补，进补的最好手段，当然是喝汤了，一碗好的养生汤能让你美容养颜，而且还能保温呢！其中淮山杞子炖甲鱼是最值得推荐的 。工具/原料桂圆肉5克杞子8克淮山10克水鱼1只红枣4粒瘦肉200克姜2片盐适量步骤/方法先把甲鱼洗净宰好，再斩成小件；瘦肉洗净，斩件，和水鱼一起汆水捞起红枣洗净去核杞子和桂圆肉洗净煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用 。俗语说“三九补一冬，来年无病痛” 。冬季适当进补可提高机体的抗病能力 。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础 。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要 。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补 。食补在冬季调摄中尤为重要 。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的，正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温 。”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病 。冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的 。冬寒时节，机体处于封藏状态，阳气不致妄泄，脾胃机能亦较健旺，因此，这时正是养阴滋补的大好时机 。中医认为，“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜 。如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品 。为了避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜 。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等 。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好 。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机 。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机 。冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦 。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心 。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气 。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热 。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症 。饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥 。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气 。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增 。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯 。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等 。二宜温热之品，以取阳生阴长之义 。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等 。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益 。体肥胶者忌肥甘温热厚味 。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等 。冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜 。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好 。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津 。”《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴，”民间也有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语 。患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃鱼，适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施 。冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，应提高糖类和脂肪的摄取量来保证 。矿物质应保持平常的需要量或略高一些 。增加热量可选用脂肪含量较高的食物 。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量 。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要
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