饮食养生的10大误区都有哪些？用沸水冲茶用沸腾的开水冲泡茶叶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了茶的保健作用
夏季养生饮食有什么误区？快炒大蒜 。把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪 。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成 。
少用调料 。在不增加食用油(油食品)和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害 。丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力 。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康 。
营养饮食有哪些常见误区饮食是人类获取营养的重要手段 。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区 。
【饮食养生的误区分析】误区一：水果一定比蔬菜的营养好
事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜 。
误区二：瘦肉不含大量脂肪
一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%～30%，而兔肉最低，仅为0.5%～2% 。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低 。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉 。
误区三：多吃植物油利于长寿
人群调查和实验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是，两类人的寿命并没有大的差别 。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高 。如果多吃植物油，最好能够补充摄入维生素e等抗氧化物质 。
误区四：鸡鸭鱼肉中才有优质蛋白
动物性食品中的蛋白质确实质量高，但是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含有丰富的蛋白质 。
误区五：饮用水越纯净越好
事实上，人们身体所需要的很多元素，一部分就是从饮水中获得的 。含有某些微量元素或化合物的矿泉水甚至能够对某些疾病有疗效 。蒸馏水本身几乎不含溶质，能够把人体中的一些物质溶解出来，对于一些金属元素中毒的人有好处，但正常人常喝可能造成某些矿物质的缺乏 。
误区六：没有咸味的食品就不含盐
盐是氯化钠，然而除此之外，钠还有各种化合物形式 。因血液中含有大量的钠离子，所以动物性食品毫无例外都含较多的钠 。此外，加工食品中也含有大量的钠 。因此即使您吃没有咸味的食品照样可以获得不少钠 。
误区七：含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元 。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸 。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸 。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液 。
误区八：纯天然食品一定对人体无害
食品化学分析也发现，许多纯天然食品中都含有有害物质 。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险 。
误区九：加了添加剂的食品一定有害
比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微 。只要遵守国家有关限量规定，现在允许使用的添加剂都是相当安全的，而且总的来说利大于弊 。
相关经验推荐
- 冬季养生饮食金字塔
- 饮食养生强调 饮食养生时间表
- 五脏五味话四季饮食养生
- 秋天应如何饮食养生 秋天饮食养生壶水果
- 饮食养生大要有几等
- 从养生角度说饮食
- 中医食疗养生知识讲座方案 中医食疗养生饮食原则
- 养生堂陈彤云饮食 养生堂神秘饮食
- 中医饮食养生学下列说法正确的是( 网课中医饮食养生学)
- 古代名医养生名方 名医养生饮食方