食疗药膳养生宝典 中国饮食食疗药膳与养生

膳食和药膳有何区别本质的区别是,膳食没有副作用,而药膳对人体多少会有些副作用 。所以健康专家提倡食补膳食是正常人都可以吃的食用搭配,药膳是在食物种加了药物,用于某种病人或者有某种需求的人士食用,不是每个人都能吃得本质的区别是,膳食没有副作用,而药膳对人体多少会有些副作用 。所以健康专家提倡食补 。低血压饮食疗法低血压病人怎样选择饮食一个人的血压,经常不足90/60毫米汞柱,并伴有头昏、困倦、无力等;当从蹲、卧位猛然起身为立位时,便感到头晕目眩,这就可能是低血压病 。这种病,在体质虚弱的老年人、中青年妇女和脑力劳动者中颇多 。治疗低血压病,尚无特效的药物 。体育疗法和饮食疗法“双管齐下”,才是治愈本病的有力措施,可逐渐提高病者的身体素质,改善心血管功能,增加心肌收缩力,增加心排血量,提高动脉管壁紧张度,从而逐步使血压上升并稳定正常水平,消除低血压带来的种种不适症状 。低血压病人的饮食选择包括下列几点: 1、荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄入全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮 。2、如伴有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物,诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果 。纠正贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状 。3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品,具有养心益血、健脾补脑之力,可常食用 。4、伴有食少纳差者,宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品,如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等 。5、与高血压病相反,本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食 。氯化钠(即食盐)每日需摄足12—15克 。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品,适量常吃,有利于提高血胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升 。低血压食疗十二方饮食治疗一、乌骨鸡1只(约重1500克),将鸡去毛剖肚洗净,当归头6O克,黄连5O克,红糖150 克,放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月 。二、红枣15枚去核,栗子150克,净鸡1只 。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子闷熟食之 。三、鲫鱼1条,糯米6O克 。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周服2次,连服2月 。四、嫩母鸡1只,黄芪3O克,新鲜天麻1OO克(干品15克),陈皮15克,鸡洗净入沸水中焯一下,将天麻、黄芪切片装入鸡肚内 。将鸡放于砂锅中,加葱、姜、盐、酒、水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用 。五、太子参3O克,山药25克,薏苡仁2O克,莲子15克,大枣10个(放凉水浸泡,泡胀捞出),再将糯米5O克掏净,同药一起入锅,加水适量,用文火煮 。米烂熟后,将药、汤、米1顿吃完,早晚各1次,15天为1疗程,大多数人1疗程可见效 。六、人参、莲子各10克,冰糖3O克,隔水炖熟,吃莲肉喝汤 。七、猪心1个,黄芪2O克,当归12克,党参3O克,川芎6克,加水炖熟,吃猪心喝汤 。八、红枣2O克,沙参15克,生熟地各1O克,加水适量用炖盅隔水蒸3小时后,加蜂蜜适量每日分2次吃完,连服15天 。九、韭菜适量,捣烂取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血压恢复正常 。十、当归、黄芪红枣各5O克,鸡蛋4只同煮熟,吃蛋喝汤,每日早晚各1次,空腹吃 。十一、栗子2OO克(去壳),猪脊肉200克,洗净切块,煲汤,加食盐及味精调味服食 。每周1次,连服1月 。十二、水鸭1只,去毛及肠脏,将冬虫夏草12克洗净放水鸭腹内,用竹签缝好刀口,放炖盅内加水适量隔水炖熟,用食盐调味,喝汤食肉 。贫血与低血压有些人把贫血与低血压相提并论,认为低血压是由贫血引起的 。其实,贫血与低血压在医学上是两个不同的概念

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