（1）葛根粉粥：粳米100克 ， 葛根粉30克 。 ①将葛根洗净后 ， 切成片 ， 加清水磨成浆 ， 沉淀后取淀粉 ， 晒干备用 。 粳米淘净 。 ②粳米放入锅内 ， 加清水适量 ， 用武火烧沸后 ， 转用文火煮 ， 煮至米半熟 ， 加葛根粉 ， 再继续用文火煮至米烂成粥 。 （2）苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克 ， 蚌肉100克 。 活蚌用清水养2天除泥味后取肉 ， 同苦瓜煮汤；以盐油调味 。 喝汤吃苦瓜和蚌肉 。 食用天数酌情而定 ， 适用于上消型 ， 养阴清热 ， 润燥止渴 。 （3）山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克 。 山药洗净切成片 ， 同粳米煮成粥 。 供四季早餐食用 ， 用于多食易饥者 。 （4）鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克 ， 干鲍鱼50克 。 将萝卜洗净切片 ， 同鲍鱼煮熟食用 。 每日2次服或隔日服食 ， 连服15天～20天 。 （5）生山药知母汁：生山药粉30克 ， 花粉15克 ， 知母15克 ， 生鸡内金粉10克 ， 五味子10克 ， 葛粉10克 ， 先将知母、五味子加水500亳升 ， 煎汁300毫升 ， 去渣 ， 再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊 ， 趁药液沸滚时倒入搅拌为羹 。 每次服100毫升 ， 每日3次 。 用于尿频、下肢浮肿、清热降火等 。 （6）枸杞炖兔肉：枸杞子15克 ， 兔肉250克 ， 蔬菜、油盐各适量 。 先将枸杞子 ， 兔肉加水炖熟 ， 后加蔬菜、油、盐调味 。 饮汤吃肉 ， 每1～2天吃1次 ， 经常食用可以治疗糖尿病 ， 大便稀泻 ， 困倦无力 ， 尿频数 。 （7）菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克 ， 干鸡内金15克 ， 水煎服 ， 每日2～3次 。 （8）山药地黄猪胰汤：山药60克 ， 干地黄30克 ， 猪胰一具 。 用瓦锅加适量清水煮猪胰 ， 再入山药和干地黄同煎 。 饮汤吃肉 ， 佐膳亦可 ， 连续服用 。 （9）南瓜汤：南瓜1000克切块 ， 加水适量 ， 煮汤熟后随饭饮用 。 南瓜富含维生素 ， 是一种高纤维食品 ， 能降低糖尿病人的血糖 ， 并能增加饱腹感 。 （10）炒苦瓜：苦瓜250克 ， 洗净切块 ， 炒时加食油、盐适量 ， 佐膳 。 苦瓜性味甘、苦 ， 既能清热解毒、除烦止渴 ， 又能降低血糖 。
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