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四季饮食养生清单 四季饮食养生ppt( 二 )

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五、进补禁忌
一忌盲目食狗肉 。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的 。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病 。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质 。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少 。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。
二忌虚实不分 。中医的治疗原则是“虚者补之” 。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己 。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法 。可以代做火腿炖双鸽：
用料乳鸽(大)2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量 。
制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右 。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用 。
特点：杜仲炖鸡：
用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片 。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用 。
特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等 。
香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用 。
北芪党参炖羊肉：
用料羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗 。
制法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上 。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可 。
特点：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品 。
南北杏川贝炖鹧鸪：
用南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量 。
汤方分析：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效 。
制作要点：将鹧鸪宰好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成 。
适用人群：上呼吸道感染，急、慢性气管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者，干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者 。
红萝卜竹蔗煲猪腱汤
材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个 。
制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段；竹蔗洗净后砍成小段；猪腱肉洗净切成粗件 。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可 。
功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤 。
四季饮食养生清单 四季饮食养生ppt
饮食养生课怎么讲首先你要定一个主题，养生范围太广了，你可以侧重一个自己擅长的，比如说饮食调理肠胃，你得讲讲大众肠胃的状况，肠胃在人的保健中占的重要性，提高大家的重视，然后下个危机，再告诉人们方法 。具体的方法你再搜集一些资料，最好做成PPT课件，祝你成功年养生——顺应四季的三个规律
人有万物之灵的尊称，但人也时时刻刻都在受大自然的影响 。宇宙荣国阴阳运动，形成司机变化，从而影响万物，也影响着人 。所以养生的原则当然要顺应天时气候的变化，四季养生就是顺时养生的精髓 。

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