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吃酱油、醋会让疤痕变黑？没有科学依据！ 常有人说 ， “皮肤有创伤时 ， 不要吃深色食物 ， 尤其是酱油、醋 ， 不然不利于伤口愈合 ， 而且会让疤痕变黑！”果真如此吗？下面听听营养专家 。 营养专家解释说 ， 酱油、醋是我们在家里经常吃的调料 。 有了这些调料 ， 我们的菜肴才会鲜 ， 才会香 。 酱油和醋里面的颜色是用一种叫做焦糖色素的东西调出来的 ， 它不会被机体吸收 ， 所以说 ， 吃酱油和醋会让疤痕变黑是没有科学依据的 。 除了酱油和醋 ， 还有人说 ， 花生、姜也不能吃 ， 花生会让伤口化脓 ， 生姜会让伤口长疤 。 营养专家说 ， 根据临床观察 ， 这些说法都是没有科学依据的 。 很多患者按照营养师的建议吃了这些食物后 ， 根本就没有出现上述情况 。 相反 ， 这些食物对伤口愈合很有帮助 。 营养专家进一步解释说 ， 花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 以及铁、硒、维生素E等 ， 这些营养物质对伤口的愈合有利 。 其中 ， 蛋白质能为伤口愈合提供丰富的原料 ， 铁能够补充因外伤失血而造成的贫血等 。 生姜是一种能够促进食欲的调料 ， 也是一味能帮助治疗感冒和祛寒的中药 。 有外伤时 ， 人们往往不怎么想吃饭 ， 而且外伤也容易令机体受寒 ， 吃一些用生姜做调料的食物 ， 能够增加我们的食欲 ， 祛除寒邪 。 此外 ， 受伤时 ， 常会听到一个高频词汇“发物” 。 那么 ， “发物”是不是会影响伤口愈合 ， 使伤口留疤呢？营养专家说 ， 有一定影响 ， 但影响不是很大 。 含铁比较高的“发物”会促进伤口处细菌的繁殖生长 ， 不利于伤口愈合 。 但是如果运用了抗生素 ， 那么“发物”的影响就会大大降低 ， 因为抗生素有很好的杀菌、消炎作用 。 营养专家说 ， 其实疤痕的产生主要和体质有关 。 有些人天生就是疤痕体质 ， 受伤时容易长疤 。 对于普通人来说 ， 要想让伤口尽快愈合 ， 保证摄入充足的营养是很重要的 。 一方面 ， 要多摄入一些蛋白质 。 另一方面 ， 要多摄入一些维生素C和维生素A ， 因为伤口愈合过程中 ， 皮肤胶原蛋白的合成需要维生素C、A 。 对于疤痕体质的人来说 ， 维生素A、C保持一个正常的摄入量就可以了 ， 如果摄入过多 ， 反而容易长疤 。
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