咸鱼复鲜有妙招

在1盆温水里加150克醋,把咸鱼放入浸泡4~5小时,或用1盆淘米水加50 克盐,将咸鱼放入也浸泡4~5小时,然后用水把鱼冲洗干净再烹制,这样鱼不但不咸,而且鲜嫩可口 。

    相关经验推荐