7、领导夹菜时 ， 千万不要转酒桌中间的圆盘 ， 领导夹菜你转盘是酒桌上大忌 。
8、喝到六分醉时 ， 把你面前的醋碟中的醋喝下 ， 再让服务员添上 。
9、每次干杯时 ， 倒满 ， 然后在喝前假装没有拿稳酒盅 ， 尽量洒出去一些 ， 这样每次可以少喝进去不少 。
10、喝酒前面前放好半杯茶 ， 喝了酒不要咽 ， 赶紧拿起茶杯 ， 喝水的功夫把酒吐进酒杯里 ， 吐满了换水就行了 ， 管用的！
酒宴上的礼仪
1、众欢同乐 ， 切忌私语
大多数酒宴宾客都较多 ， 所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题 ， 得到多数人的认同 。 因为个人的兴趣爱好、知识面不同 ， 所以话题尽量不要太偏 ， 避免唯我独尊 ， 天南海北 ， 神侃无边 ， 出现跑题现象 ， 而忽略了众人 。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语 ， 给别人一种神秘感 ， 往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理 ， 影响喝酒的效果 。
2、瞄准宾主 ， 把握大局
大多数洒宴都有一个主题 ， 也就是喝酒的目的 。 赴宴时首先应环视一下各位的神态表情 ， 分清主次 ， 不要单纯地为了喝酒而喝酒 ， 而失去交友的好机会 ， 更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思 。
3、语言得当 ， 诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度 ， 有时一句诙谐幽默的语言 ， 会给客人留下很深的印象 ， 使人无形中对你产生好感 。 所以 ， 应该知道什么时候该说什么话 ， 语言得当 ， 诙谐幽默很关键 。
4、劝酒适度 ， 切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象 ， 有的人总喜欢把酒场当战场 ， 想方设法劝别人多喝几杯 ， 认为不喝到量就是不实在 。
“以酒论英雄” ， 对酒量大的人还可以 ， 酒量小的就犯难了 ， 有时过分地劝酒 ， 会将原有的朋友感情完全破坏 。
5、敬酒有序 ， 主次分明
敬酒也是一门学问 。 一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序 ， 敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序 ， 分明主次 。 好使与不熟悉的人在一起喝酒 ， 也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼 ， 这一点心中要有数 ， 避免出现尴尬或伤感情的局面 。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序 。 有求于某位客人在席上时 ， 对他自然要倍加恭敬 ， 但是要注意 ， 如果在场有更高身份或年长的人 ， 则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬 ， 也要先给尊者长者敬酒 ， 不然会使大家都很难为情 。
6、察言观色 ， 了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏 ， 就必须学会察言观色 。 因为与人交际 ， 就要了解人心 ， 左右逢源 ， 才能演好酒桌上的角色 。
7、锋芒渐射 ， 稳坐泰山
酒席宴上要看清场合 ， 正确估价自己的实力 ， 不要太冲动 ， 尽量保留一些酒力和说话的分寸 ， 既不让别人小看自己又不要过分地表露自身 ， 选择适当的机会 ， 逐渐放射自己的锋芒 ， 才能稳坐泰山 ， 不致给别人产生"就这点能力"的想法 ， 使大家不敢低估你的实力 。
在酒桌上要注意的细节
1、座次
总的来讲 ， 座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊” 。 若是圆桌 ， 则正对大门的为主客 ， 主客左右手边的位置 ， 则以离主客的距离来看 ， 越靠近主客位置越尊 ， 相同距离则左侧尊于右侧 。 若为八仙桌 ， 如果有正对大门的座位 ， 则正对大门一侧的右位为主客 。 如果不正对大门 ， 则面东的一侧右席为首席 。
如果为大宴 ， 桌与桌间的排列讲究首席居前居中 ， 左边依次2、4、6席 ， 右边为3、5、7席 ， 根据主客身份、地位 ， 亲疏分坐 。
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