老年人养生吃什么好 推荐八款养生药膳上了年纪更推荐尝试食用蜂王浆,蜂王浆中含有丰富的营养物质,且含糖量极低,很适合中老年朋友 。此外,蜂王浆中还含有自然界唯其独有的王浆酸,可以消灭人体内过多的自由基,延缓细胞的衰亡速度 。
老年人各项身体机能降低,代谢减慢,而且容易受多种疾病的困扰,因此老年人应该更加注重身体的保养,下面是几款滋阴养血、补气、补腰脚、养心安神的老年人药膳汤,可以帮助老年人改善脸色无华、腰脚乏力、失眠健忘等症 。【长寿益元汤】 材料:黄芪25克,党参25克,当归15克,肉桂6克,茯苓15克,枸杞15克,乌骨鸡肉200克,盐、味精适量 。做法:黄芪、党参、当归、肉桂、茯苓、枸杞洗净,用干净纱布包裹扎紧,乌骨鸡肉洗净,切肉丝 。一同放入砂锅中煮50分钟,去药包,加盐、味精调味即可 。饮汤并吃鸡肉,每1料,连用5-8天为1疗程 。功效:补益元气、滋阴养血 。用于营养不良、久病体虚之脸色无华、年迈形衰者 。【珍果奇根】 材料:牛蒡1支、腰果200g、素肉片100g、姜1小块,盐、菜籽油 。做法:1、将牛蒡削皮切成滚刀块,姜切片,素肉片泡软后挤干水分备用 。2、锅内加菜籽油烧热,放入牛蒡、素肉片炸至褐色即捞起 。3、备一炖锅,放入所有材料,加水,用慢火炖煮约半小时,加少许盐即可 。功效:腰果可补气、补腰脚,生食熟食皆可,和牛蒡调膳对常站立工作者有补益作用,腰脚乏力的中老年人食本药膳甚佳 。【补血何首乌】 材料:油豆包2片、番茄2个、青豆仁少许、何首乌粉25g、盐、生粉、香油 。做法:1、将番茄洗净,和油豆包分别切细丁 。2、锅内加水煮开,放入番茄丁、油豆包丁同煮,加少许盐调味 。3、起锅前倒入何首乌粉、青豆仁拌匀,再以生粉勾芡并淋点香油即可 。功效:何首乌能补肝肾、益精血,对肠燥便秘的患者有缓治效用,常少量入膳有乌发、补血的功能 。【玫瑰枣仁心】 材料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克 。做法:(1)将猪心去脂膜,洗净 。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中 。(3)将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透 。食用时去心内药末,切片,拌调料服 。功效:养心血,宁心神 。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症 。
老年人饮食养生应该注意些什么1、老年人的饮食应该保持多样化,谷类为主 。小米、大米、黑米交叉食用,可使营养结构趋向均衡 。
2、多吃蔬菜、水果和薯类 。
3、老年人的饮食还应该多吃奶类、豆类及其制品,豆类首推黄豆 。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉 。老年人的饮食可多吃些海鱼 。
5、老年人的饮食要与体力活动要平衡,保持适当体重,一天最好要锻炼1小时 。
6、吃清淡少盐的膳食 。。1、补脑益智食物
老年人均有不同程度的记忆衰退现象,需要进食补脑食品,以改善脑力不足的情况 。医学研究发现,含有卵磷脂的食品,能够提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化和衰退 。含丰富的卵磷脂的食物:大豆、蛋黄 。其它健脑食品:核桃、蜂蜜、黄花菜(又称金针菜)、龙眼、苹果、香蕉、卜萄等 。
2、减肥轻身食物
老年人肥胖切忌服用减肥药品,以免损害身体 。中国传统的减肥食品:茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、发菜、黑木耳、番薯、竹笋、冬瓜、黄瓜等 。
3、润肤多发食物
老年人由于内分泌功能减退,性激素减少,皮肤变得干燥、发皱、出现班点,为了保护皮肤,使皮肤润泽,平时经常食莲子、龙眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、红枣、芡实等煮汤或煮粥,均能够润泽皮肤 。而何首乌、黑芝麻更有乌发的功效 。
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