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选购技巧杨梅怎么选之看颜色，青色、青红色的应当拒绝，肯定是杨梅主人太心急了，没成熟就把杨梅扼杀了 。过于黑红的杨梅你不要认为这是正品，表示他已经腐烂了，有盛器很深的红色水印杨梅更要避而远之，吃下去说不定就恶心、呕吐、腹痛 。正红的杨梅你大可放心 。有些杨梅的果肉，看上去一粒粒的突起，说明是好货 。瘪下去的杨梅，你就被眷恋了，不能吃，它会伤你的胃 。
杨梅怎么选之手触摸 。摸上去肉质硬，不用说都知道这是没熟的表现，不过你家有孕妇你可以买点，因为这种杨梅是酸的 。摸上去特别酥软，如同棉花一样，你也别碰，在手上沾点红色到时小事，下了肚则会呕吐、腹痛 。软硬度适中的杨梅，你可以少买点回家，抓紧时间解决掉，久了会腐烂 。
杨梅怎么选之口品尝 。鲜嫩甘甜的杨梅，梅汁一定不少 。干涩全是渣的杨梅肯定是水土不服，你在谈价的时候要大打折扣 。梅子酒很多人都喝过，如果我们的杨梅闻起来有股酒味 。手礼网就告诉你，算了吧！买酒去吧，等这种杨梅把酒酿出来才喝吧 。
营养价值据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水 果10多倍 。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克 。
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