适宜人群：适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者 。
禁忌：枸杞粥质润，脾虚泄泻者忌用 。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经 。《本草纲目》说其“滋肾，润肺，明目” 。主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等 。枸杞子为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精 。平肝明目，凡肝肾不足之人，常食效果好 。
牛奶粳米粥
制作原料：新鲜牛奶200毫升，粳米100克 。
制作方法：先将粳米煮成粥，起锅前将牛奶倒入，再煮开1-2分钟即可 。
适宜人群：适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱及呃逆、口干、大便干者 。
禁忌：有些人消化道内缺乏消化酶，食牛奶后易腹胀、腹泻，故此类人忌食之 。
《寿亲养老新书》提到“牛奶最宜老人，平补血脉、益心、长肌肉 。令人身体健康、皮肤润泽、面目光悦、志不衰” 。本品无病也可常食，为老幼皆宜的滋补佳品 。中老年人常食可健康长寿，儿童常食可强健体格、增加智力、促进生长 。牛奶为完全蛋白质食品，也是一种全价营养食品，富含八种人体必需氨基酸，其中所含赖氨酸为少儿生长发育必需的物质 。而其胆固醇含量比肉、蛋类都低，每百克牛奶仅含13毫克 。
泥鳅炖豆腐
制作原料：泥鳅500克，豆腐250克，盐、姜、蒜、黄酒、味精等调味品适量 。
制作方法：将泥鳅剖洗干净，入锅内加水、姜等煮，同时置另一锅，倒入少许食油，待油烧热后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小块的豆腐，稍煎一下，即放入泥鳅汤内，改用文火炖一小时，至泥鳅烂熟，最后调入少量淀粉，再煮开，加入味精、葱等调味品即可 。
适宜人群：适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力，湿热所致之湿热黄疸、小便不利者，及产后阴亏少乳者，还可解酒毒和硫磺毒 。
泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经，可暖中焦 。《本草纲目》说其“暖中益气”;人肾经可补益肾气、利小便;另外，泥鳅还可解酒 。《本草纲目》说其“醒酒，解酒毒” 。其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等 。豆腐为良好的清润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经 。豆腐可清热解毒，可解酒毒，还可解硫磺毒 。豆腐还有滋阴润燥、益气和胃的功效，还可养血增乳，故适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润 。泥鳅炖豆腐取二者清热利湿、补中益气、解毒之效，是营养价值很高的炖品 。
立春和太岁
拜太岁
中国有迎太岁的习俗，把太岁想象成了值班的神，迎太岁就能平安富足 。“拜太岁”是中国道教文化的一个内容，也是我国民间一种化煞消灾、祈福纳吉的传统习俗 。早在元、明时代，拜太岁活动便被列入国家祀典 。
道教文化丛书中称太岁为岁星，也指木星 。这一命名的得来，主要是因为我国古代干支纪年的方式是根据木星的公转时间而制定 。干支纪年是由岁星纪年发展而来，从相关天文知识可知，木星是太阳系九大行星之一，它沿黄道绕太阳公转一周的时间约为十二年 。干支纪年每个单位代指一年，每十二年为一个小循环，六十年为一个大循环，如此循环反复 。干支六十个记录符号都分别被冠以太岁之名，如甲子太岁、乙丑太岁、丙寅太岁、丁卯太岁等等 。中国道教以多神崇拜为主要特征，其所尊奉的对象为主管岁星的神灵，称太岁神 。相传这六十位太岁神都曾经在中国的不同历史朝代托世人间，他们有的是守护疆土、有功于国的将军，有的是清正廉洁、一心为民的地方官员，每个人都是中国伦理道德的楷模和备受世人推崇的学习典范 。
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