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健康饮用春茶要注意这几点 “春茶自造始开尝， 色味甘新气芬馥 。 ”宋朝诗人李复在 《玉泉寺》一诗中如是说 。 春茶色绿、味醇、甘爽、新鲜， 茶气芬芳馥郁， 因而很多人争着尝新采的春茶 。 不过， 健康饮用春茶要注意以下几点： 1、胃寒者要忌口 新茶刚采摘回来， 存放时间短， 含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类物质， 这些物质对健康人群并没有多少影响， 但胃肠功能较差的人， 尤其是慢性胃肠道炎症患者就不适合多喝， 这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用， 严重的还可能诱发胃病 。 从中医的角度来说， 新茶一般多偏寒， 具有清心去火的功效， 因此对于本身胃偏寒的人来说， 饮新茶并不合适 。 2、贫血者不宜喝浓茶 茶多酚又称茶鞣或茶单宁， 其微有特殊气味， 具涩味， 对胃黏膜有刺激性， 可能会引起恶心、呕吐， 还会影响人体对铁的吸收 。 所以， 孕妇、哺乳期妇女、儿童以及存在缺铁性贫血的人群不能喝浓茶 。 3、不宜用保温杯泡茶 最好不要用保温杯泡茶， 因为高温、恒温的浸泡环境， 会大量破坏茶叶中的维生素， 同时由于芳香油大量挥发， 茶碱和鞣质等大量溶出， 不仅降低了茶叶的营养价值， 还容易使茶水变得苦涩乏味 。
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