文章插图
鲜枣与干枣的营养有这些差别 吃枣补铁不靠谱 ， 无论是干的还是鲜的 。 鲜枣中的铁含量很低 ， 10个鲜枣中的铁含量仅为女性每日铁推荐摄入量的6.35% ， 更遗憾的是鲜枣中的铁属于非血红素铁 ， 人体不易吸收 。 鲜枣变成干枣后 ， 铁含量差异并不大 ， 所以别指望吃干枣补铁 。 另外 ， 补铁和补血并不等同 ， 只有缺铁性贫血补铁才管用 。 另外 ， 我们还发现 ， 鲜枣经历晒或烘的高温过程 ， 水分减少了80%以上 ， 其他营养成分也丢失了很多 。 胡萝卜素和水溶性的维生素C损失最多 ， 分别损失97.9%和97.4% 。 鲜枣最大的优势还是富含维生素C ， 所以鲜枣上市时 ， 抓住机会多吃鲜枣补维生素C ， 抓住机会的意思是常吃 ， 但每天吃几个就够了 。 再说干枣 ， 虽然比鲜枣营养损失不少 ， 但跟其他枣制品比如蜜枣、油炸脆枣等比起来 ， 营养高出不少 。 而且在吃不到鲜枣的季节 ， 干枣也是不错的选择 。 干枣除了直接吃 ， 也可以煲汤或熬粥 ， 尤其是做杂粮粥或杂粮饭时 ， 放一点干枣 ， 枣的甜味会让杂粮粥或杂粮饭好吃不少 。
相关经验推荐
- 压力与公斤的换算 压力mpa与kg怎么换算
- 家长如何给与自闭症患儿心理辅导？
- 炒股新手入门与技巧 炒股入门与技巧有什么
- 如何与自闭症儿童沟通？
- 工程量清单报价与传统定额报价有什么区别
- 工程定额计价与工程量清单计价的联系与区别
- 传统定额模式与工程量清单模式索赔的主要区别
- 绿茶和什么一起泡比较好？绿茶与什么泡才最好，实用类的好文章
- 修房子的风水与禁忌 判断房子干净最快方法，如何看房子风水好坏
- 酸梅汤制作方法与材料，简单一招，立马学会！