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秋葵营养丰富，很多人都喜欢吃 。
大家好，我是刘毅 。
今天和大家分享蒜蓉秋葵的家常做法，色泽翠绿，蒜香浓郁，老少皆宜，下酒又下饭 。
大厨今天分享详细的做法，保证让你一看就会学会 。
你也是大厨，喜欢的朋友可以试试 。
首先准备新鲜的秋葵200克 。
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碗中放入多一些的清水，再放入十克左右的食盐，搅拌均匀 。
接着放入秋葵清洗干净，这样能够很好的去除表面的一些其他的残留 。
接着改刀，先切一下秋葵的根地，不要 。
切好放入盆中就准备点泡好的粉丝 。
提前炒好的蒜蓉酱50克左右，不知道怎么炒制的 。
可以看我前面视频 。
再切少许的红辣椒丁搭配颜色，喜欢吃辣的可以切小米辣 。
准备好后进行下一步操作，起锅烧水 。
现在穿烫秋葵，放入少许的食盐，增加底味，适量的色拉油，这样可以使趟出的秋葵颜色翠绿，不会发黄 。
而且减少营养的流失，水开后下入秋葵 。
用勺子推动，让其受热均匀 。
开锅后穿上一分钟，然后捞出 。
放入200开中过夏凉 。
接着放入粉丝穿烫30秒钟 。
穿汤制成这样的透明状，然后捞出控干水分 。
接着另起锅把锅烧干 。
放入50克的蒜蓉酱炒出香味 。
再放入适量的清水稀释 。
如果口味偏重的，可以放入十克左右的蒸鱼豉油，提味提鲜 。
适量的鸡精、味精和少许的白糖和味提鲜 。
用勺子推匀化开调料，再用水淀粉各个薄芡 。
这样更容易粘附在食材上边，吃着味道更香，熬制稍微粘稠，放入红椒丁推匀即可关火 。
就是把沥干水分的粉丝倒入盘中垫底 。
再把控干水分的秋葵从中间切开 。
切好后摆入盘中，把切面向上，这样更容易吸附料汁的味道 。
全部摆好后，均匀的浇入蒜蓉酱 。
最后再撒入小葱花，美味即成 。
这样一道简单家常蒜香浓郁的蒜蓉秋葵就做好了更多家常菜 。
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