巧选甜橘子

挑选橘子只要看清楚一个部位,就能知道它到底是甜的还是酸的——就是橘子的头部,学名叫做橘蒂的地方 。   1、如果橘蒂部分明显的比较突出,就说明这个橘子不甜 。   2、如果橘蒂部分平平的,甚至还有点向里凹,就说明这个橘子肯定是甜的 。  一招多变  巧选芦柑、蜜柑和奥柑  芦柑、蜜柑和奥柑,妙招挑来不犯难 。 您只要再买橘子的时候,挑选蒂部平平的,甚至有点凹陷下去的,保证个个甜透了心 。  原理  因为同一种类的橘子只有熟透了才甜,没有完全成熟的橘子因为水分和养分吸收不够,全部堆积在橘蒂部分,所以达不到饱和状态,时间长了,橘蒂部分就会因为营养成分的堆积而慢慢形成一个突起,这样的橘子就会变得很酸 。 甜橘子就是最成熟、营养成分吸收最好的橘子,这样的橘子不但甜,而且果肉含的果汁量大,营养成分足,吃起来口感也很好 。

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