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泉城济南有着深厚的历史文化 ， 当然也有不少特色小吃 。 对济南的最初印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花 ， 当然不光是这些美景 ， 原来济南也有这么好吃便宜的小吃 。 有名的济南菜像糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、锅贴等 ， 那么济南都有哪些好吃的地方 ， 一起去看看济南旅游必尝的八大特色小吃、济南好吃又便宜的美食聚集地 。
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济南旅游必吃的十大特色小吃：
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1、九转大肠
济南传统名菜 ， 济南经典老字号美食 ， 以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠 ， 推荐游客去尝试 。 做法是：把猪大肠(直肠)经洗刷后 ， 加香料用开水煮至硬酥 ， 取出切段 ， 加酱油、糖、香料等调味 ， 就制成了香肥可口的九转大肠 。
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2、糖醋鲤鱼
济南的传统名菜之一 ， 济南做的黄河鲤鱼又酸又甜 ， 蒜味浓郁 。 据当地习惯 ， 在吃完鱼后 ， 会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤 ， 叫做“头尾汤”或者叫“划水” 。
济南糖酥鲤鱼哪里有卖的?
济南不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜 。 比如城南往事和小城故事这两家店都不错 。 小城故事(千佛山店)地址：历下区千佛山路3号华天大厦内(近文化西路) 。 城南往事济南风味主题餐厅地址：历下区窑头路11号(汉堂商务酒店院内) 。
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3、油炸螺丝糕
济南的一种传统小吃 ， 皮脆内嫩 ， 葱香浓郁 。 传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来 。 为了满足济南当地人民口味 ， 糕的原材料进行了改良 ， 咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱 。
油炸螺丝糕在济南的一些小吃店、糕点店等都能买到 。
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4、坛子肉
济南名菜 ， 始于清代 。 做法是用猪肋条肉加调味和香料 ， 放人磁坛中慢火煨煮而成 ， 色泽红润 ， 汤浓肉烂 ， 肥而不腻 ， 口味清香 ， 人们食后 ， 会觉得非常合口味 。 因肉用磁坛炖成 ， 故名“坛子肉” 。 小编推荐济南的两家饭店 ， 店里的坛子肉为很多吃货所津津乐道 ， 价格也不贵 ， 值得品尝 。
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5、油爆双脆
本来是山东的传统菜 ， 但相传济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料 ， 沸油爆炒 ， 将原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟 。 该菜问世不久就闻名于市 ， 原名“爆双片” ， 后顾客称赞此菜又脆又嫩 ， 改名为“油爆双脆” 。
油爆双脆现在是家常菜式之一 ， 很多饭店都有 。
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6、油旋
济南名吃 ， 外皮酥脆 ， 内瓤柔嫩 ， 葱香透鼻 ， 因其形似螺旋 ， 表面油润呈金黄色 ， 故名油旋 。 济南人吃油旋多是趁热吃 ， 再配一碗鸡丝馄饨 ， 可谓物美价廉 ， 妙不可言 。 油旋有圆形和椭圆形两种 。 名店“油旋张”的油旋全济南都很出名 。
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