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1、过敏
眼下正值草莓大量上市的时节 ， 鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人 ， 吃起来也是酸酸甜甜特别爽口 ， 可是如果吃得太多了 ， 由于草莓性凉 ， 胃还没有分解 ， 就会被吸收进入血液 ， 有些过敏原就会导致过敏 。
吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关 ， 这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似 。 草莓表皮上有软毛针尖 ， 这类茸毛的性质也跟花粉一样 ， 因为花粉就是由植物茸毛构成的 。 这些都可能引起过敏 。
【春季草莓 不要吃太多】 过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意 ， 新采摘的草莓先吃少量 ， 不要一次吃很多 ， 如果有过敏反应 ， 就要立即停止了 。 另外 ， 在吃草莓之前建议用盐水先浸泡 ， 再用清水冲洗 ， 尽管比较麻烦 ， 但盐水的杀菌效果很好 ， 足以起到清洁草莓的作用 。
2、腹泻
草莓表面带有许多细小的籽 ， 这些水果籽大多是纤维类 ， 不能被肠道消化吸收 ， 它们会刺激肠道蠕动 ， 促进肠道内容物更快地排出体外 。 因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人 ， 就很适合吃草莓 。
可是 ， 那些肠胃较弱的 ， 胃酸过少 ， 吃东西容易发生腹泻 ， 甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人 ， 就不适合多吃草莓了 ， 否则会带来腹泻困扰 。 腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果 。
3、脱钙
草莓因为草酸太多 ， 吃多了会脱钙 ， 这点要注意 。 刚吃完草莓别急着刷牙 。 像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙 ， 减少牙齿表面的硬度 ， 此时 ， 马上刷牙会造成牙面的损伤 ， 久而久之 ， 还容易造成牙齿过敏 。
草莓虽然是很好的提神、开胃果 ， 但是性凉 ， 不要一次吃太多 ， 尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量 。 肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓 。 容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多 ， 以免加重痛经 。 草莓草酸钙含量较高 ， 因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量 。
春季养生的饮食原则
1、摄取足够无机盐和维生素
春季食用富含生素C的食物对我们的身体具有抗病毒的作用 ， 这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜 ， 还有柠檬、苹果等新鲜水果；食用富含维生素A的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能 ， 如苋菜；食用富含维生素E食物可提高免疫力 ， 减少疾病的发生 ， 这类食物如芝麻、菜花等 。
2、选择食用清淡食物
春季的肝火是最旺的时期 ， 因为整个冬天我们缺少运动 ， 在冬季是进补的好季节 ， 很多人都相对吃得比较补 ， 所以到了春季养生要特别注重养肝、护肝 。 肝火旺的话从面会影响脾 ， 就会导致脾胃虚弱病症的出现 ， 所以春季饮食适宜选择性温之品 ， 少食酸涩食品；饮食口味宜选用清淡可口的 ， 少食油腻及刺激性食物 。
3、肝炎病人不能吃的食物
蛋黄 ， 肝火病人最怕的就是加重肝脏的负担 ， 而蛋黄中含有着大量的胆固醇 ， 这些物质都要经过肝脏的新陈代谢 ， 从而影响肝脏功能恢复 。
4、增甘少酸
春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时节 ， 所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物 ， 比如一些酸味食品 ， 它有着收敛收摄的作用 ， 对抑制肝气有着很好的作用 。 但如果是肝阴虚的人群 ， 就因为少食酸味类的食品 ， 预防肝气过盛 。
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