1、香酥椒盐小麻花的做法
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酥脆是加入了酥油 ， 一般家里没有酥油 ， 也可以用猪油 。 下面给你推荐一个 ， 用猪油做的香酥椒盐小麻花 。 *面团擀压不需要撒干粉 ， 油脂防粘*边角料最后整合成面团 ， 依照方子在操作依次*所有步骤操作过程中 ， 要时刻注意面团的湿润度 ， 加盖保鲜膜还有最重要一个 ， 油炸食物 ， 不建议多吃 ， 特别是年纪大点的老人和患有脂肪肝的人 。
2、零失败油炸麻花 ， 大厨原来这么好当！
你好 ， 很高兴回答你的问题！我现在就来教你制作如面包一样松软 ， 又有奶香味的油炸麻花 ， 一次可以吃好几个 ， 根本停不下来 ， 以前还要去店里买 ， 现在才后知后觉其实自己就可以做！注意1牛奶和淡奶油可以等量替换 ， 当然淡奶油是首选；也可以适当用蜂蜜替换白砂糖 ， 会更好吃；2插一根筷子在热油里 ， 筷子周围冒小气泡就可以放麻花了；如果想要多做的话 ， 就可以根据这个比例来增加量来做啦！
【自制脆麻花 如何家庭制作脆麻花】低筋面粉400克 ， 鸡蛋2个 ， 糖60克 ， 盐2克 ， 蜂蜜8克 ， 酵母4克 ， 沙拉油40克 ， 牛奶150克 ， 前一天晚上把这些配料都做好面团 ， 整理成长形放冰箱里 ， 隔天拿出整理一下切一段一段 ， 整理麻花形盖上保鲜膜醒十分钟 ， 锅里热油 ， 油温70度开始放入炸至翻面继续炸熟捞出 。 香喷喷的麻花就炸好了 。
3、炸麻花想要好吃和面最关键 ， 学会这几步 ， 在家也能轻松炸麻花！
泡打粉可以使麻花蓬松酥脆 。 步骤2:和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋 ， 和脚步了白砂糖的牛奶 ， 以及10克左右的食用油 。 步骤5:面条搓成长条 ， 方便一会儿扭成麻花的样子 。 步骤6:搓好的长条面 ， 拧上劲 ， 对折两次 ， 就成了麻花的形状了 。 方法/步骤7:拧好的麻花 ， 放在案板上醒一会儿 ， 切记不要开窗户让风吹了 。 步骤8:锅中倒入食用油 ， 烧热 ， 准备炸麻花 。 步骤9:油约7成热的时候 ， 放入麻花胚子 ， 小火炸至两面金黄 。
自制的小麻花 ， 既酥脆又香甜 ， 吃起来更安全放心 。 炸麻花想要好吃和面最关键 ， 学会这几步 ， 在家也能轻松炸麻花！
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