1、宝宝辅食—猪肚猪肚做法小贴士
今天这道菜的主角是——猪肚 。 猪肚其实是猪的胃， 富含了丰富的钙铁锌等多种营养成分， 人体多吃一些的话， 可以起到很好的止咳化痰作用 。
2、生炒酥肚这么做太好吃了一周做了好几次
生炒酥肚、猪肚1副、水发香菇50克、芦柑1个、洋葱2个 。
3、猪肚怎么做才好吃？教你一招， 猪肚鲜嫩又营养
猪肚是猪身上的一宝， 好吃又有营养 。 有的主妇第一次做猪肚失败了， 就会打击自信心， 再也不想做了 。 因为你切得越粗炒的时间就越久， 炒得时间久了就容易让猪肚变老， 这样炒出的猪肚就不可能再鲜嫩好吃了 。 也就是在把猪肚腌制入味后再加少许淀粉抓匀， 最后再加入大约一勺食用油抓匀， 这样炒的时候猪肚内的水分不容易流失， 做出的炒猪肚口感才会鲜嫩， 而且也不会出现粘锅的现象 。
【猪肚如何做才可口 猪肚怎么做才能清脆】猪肚营养价值高， 肉质厚实又富有弹性， 无论用什么方法做都能吃出不一般的美味 。 猪肚是个很特殊的部位， 处理不当就会有比较难受的气味 。 这样处理好的猪肚也是毫无异味， 还能保留茶叶的清香 。 将清洗干净的猪肚放入锅中的冷水， 倒入两勺米醋， 米醋可以有效的去腥， 还能增加肉质的鲜嫩 。
4、生炒猪肚鲜嫩爽脆的秘诀来了!
生炒猪肚是需要腌制一下， 再炒才会脆嫩 。 告诉你我的具体做法：猪肚用面粉， 盐反复洗净， 花生油2汤匙， 食盐1/2茶匙， 青尖椒1条， 红尖椒1条， 姜1小块， 蒜3瓣， 芝麻油1/2茶匙， 生粉1茶匙， 鸡蛋清2茶匙， 白胡椒粉1/4茶匙， 白糖1茶勺， 生抽3茶匙， 料酒1茶匙， 清洗干净的猪肚切下肚尖的部分， 用1个蛋清、生粉、食盐抓匀腌制20分钟 。 热油锅， 油6成热时滑入猪肚， 迅速滑炒至变色盛出备用 。
共享生炒猪肚鲜嫩爽脆的秘诀来了！！一鲜， 首先要买新鲜的猪肚， 建议大家早点去市场， 赶上肉摊挂上的新鲜的猪肚， 虽然处理麻烦点， 但是赢在了起跑线上啊， 坚决不买冷冻的！虽然整过方法完全照做， 用猪肚的其他部分也可以很爽脆， 可是口感还是有那么点差别的， 就是不够嫩！如果猪肚在锅里停留的时间总共超过了2分钟， 这个猪肚估计就要废了 。
5、猪肚怎么做好吃？
首先买回来新鲜的生猪肚， 放入一大把面粉， 用手搓揉三分钟， 用清水洗洗净， 切成两根面条宽即可 。 放入碗中， 倒入一勺料酒， 几滴白醋， 少许清油， 半个蛋清， 一点盐加底味， 静放十分钟， 猪肚炒辣椒也很好吃 。 起锅放油， 油温五成热， 放入猪肚翻炒片刻， 一定要大火 。 在放入， 姜片， 大蒜， 葱段， 炒出香味， 放λ辣椒， 快速翻炒五分钟， 放入十三香， 生抽， 毫油， 鸡精， 再放盐， 炒一分钟， 出锅即可 。
猪肚的做法和吃法有很多种， 一般煲汤， 红焖， 烩， 煮， 带汤众多， 清凉补， 营养不流失， 保胃 。 生猪肚炒着吃比较少 。 把生猪肚， 切开一分为二， 在有猪油的一面， 打上花刀， 改刀成手指长的长条， 放入十五克的食用碱， 腌半小时， 再焯水 。 酸辣脆嫩的“酸辣脆肚就做好了 。 装盘上菜 。 猪肚绝对脆嫩， 鲜香 。 有时间尝试做一下， 美味 。 湘菜中的家常下饭菜， 风味独特， 脆嫩 。
相关经验推荐
- 普通蛋黄玉米粒的做法 如何做蛋黄玉米粒
- 小白条怎么制作腊鱼干 如何制作腊鱼干
- 仅用泡打粉怎么做馒头 如何用泡打粉做馒头好吃
- 芦笋该怎么煮 如何煮芦笋好吃
- 饮食健康图片 如何饮食才健康
- 蚕蛹怎么挑选图解 如何挑选蚕蛹哪一种好
- 煮牛排怎么煮最好吃 如何煮牛排才好吃
- 兔子该怎样做才好吃 怎样烹饪兔子才好吃
- 烤玉米该怎么做 如何烤玉米好吃
- 奶油蛋糕花做法教程 如何做蛋糕奶油霜花