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上有天堂， 下有苏杭 。 苏州对于尤其喜食糕点的壹周君来说， 就是人间天堂 。
制作细腻、讲究是苏式糕点最大的特征 。 苏式船点就是将这一特点发挥到了极致 。 花卉、鸟兽鱼虫、瓜果蔬菜， 这些常见的东西统统变成了糕点是什么样子？那就是苏式船点的样子 。 你会看到盘子里一只金鱼漂游， 也会看到鲜艳欲滴的葡萄……
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苏式糕点起初是有面粉米粉相结合制作， 现如今几乎都以米粉为制作原料 。
苏州人食糕点讲究时令， 从正月到腊月， 每个月都有代表性糕点要吃， 比如正月吃酒酿饼、四月吃绿豆糕、六月吃大方糕、八月吃月饼……
说到这苏式月饼， 壹周君这脑海里又浮现出许多种 。 层层叠叠的酥皮里面， 包裹或甜或咸的馅儿， 鲜肉、火腿猪油、虾仁、玫瑰花、桂花、瓜子仁等等都是常见的 。 每逢中秋佳节， 众多月饼品类中壹周君一定要挑几款苏式月饼吃 。 咬一口酥得掉渣， 馅料或糯或酥， 口感丰富 。
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【上有天堂，下有苏杭——苏州人食糕点有什么好吃的糕点】和小月饼长相相似的是酒酿饼， 通常以热食为主要方式 。 做饼的面团由清酒酿发， 成品带有一丝酒香， 搭配上或荤或素的馅料， 滋味独特 。
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苏州的团子也不少， 炒肉馅团子、双馅团子、糍毛团、松花团子等都很常见 。
炒肉馅团子是是苏州最为传统的， 这种团子的重点在肉馅上， 炒过的肉馅由粉团包起， 然后淋上卤汁 。 双馅团子就是一个团子里有两种馅， 一般是红豆沙和白芝麻的搭配 。
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糍毛团的特点是团子包好肉馅之后还会滚上一身糯米， 松花团子是树上采摘下松果， 筛出松花粉制作的 。
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