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意大利饼干和其他的饼干区别在于：意大利饼干需要烤两次 。 在这里为大家介绍一款非常经典的意大利饼干，做法如下：1、将面粉与泡打粉混合均匀 。 再加入香草精和椰丝，拌匀 。 Biscotti经过两次烘培，质地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶点心 。 这款饼干所配的巧克力粒、椰丝、杏仁等馅料也可以用核桃碎、葡萄干、蔓越莓干等材料代替，做出适合自己口味的独家意式饼干 。
意大利甜点非常有名，很多人到意大利都会尝一下当地的各式甜点，手指饼干就是其中一款非常个性的甜点，虽然它的外观比较普通，长长的像个手指头一样，但是在那普通的外表下却隐藏着非常丰富的美味 。
【biscotii 意大利饼干】最新意大利饼干制作配方和方法意大利饼干的故乡是意大利 。 它是一种二次烘焙饼干 。 意大利饼干的传统做法不加黄油，但如果你想让饼干的口感更软一些，加少许黄油也是可以的 。 配方表低筋面粉500克，小苏打5分，全蛋二个，开心果及杏仁200克，黄油100克，细砂糖150克，盐5分 。 c加入过筛的低筋面粉，事先打散的鸡蛋 。 鸡蛋两个，盐巴克，白砂糖100克 。 小苏打6克，酵母8克 。 这就是意大利饼干和普通饼干的区别 。
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