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这是一道传统的家常美味 。 五花肉搭配冬瓜，再添加些红薯粉丝烧制而成 。 荤素搭配，营养均衡，文火慢烧很入味 。 有着增强免疫力，祛暑，补水，利尿消肿等功效 。 ”
用料主料
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冬瓜450克
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五花肉150克辅料油 适量盐适量生抽适量料酒 适量淀粉 适量酱油适量味精适量白糖 适量葱姜适量粉丝适量五花肉烧冬瓜的做法1.红薯粉丝提前用冷水浸泡 。
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2.五花肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟 。
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3.冬瓜去皮去瓤 。
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4.洗干净切成滚刀块 。
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5.【五花肉烧冬瓜的做法冬瓜炖肉怎么做好吃】起油锅，五花肉入锅煸炒至变色盛出 。
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6.再起油锅，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅炒 。
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7.加酱油炒 。
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8.炒均匀加适量水，粉丝入锅炒 。 炒均匀盖上锅盖烧 。 大火烧开，改文火慢烧，其间适时翻炒 。
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9.食材8、9分熟，加白糖炒 。
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10.加盐、味精炒 。
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11.煸好的五花肉入锅炒 。 炒均匀即可出锅装盘 。
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